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第228章 酸萝卜老鸭汤

锅里倒了水,加点盐,等水开了把切好的竹笋片倒进去,咕噜咕噜煮上一会儿再捞出来。

过一道凉水再拿出去晒起来。

鸭子切成大块,焯水去除血水,捞出来后再清洗一遍。

把鸭子放到锣锅里,加入清水没过鸭肉,再把酸萝卜、葱、姜、蒜还有野番茄放进去。

怕萝卜不够酸,苏子苓还加了一把泡椒跟舀了一勺酸萝卜水,大火烧开,再小火慢炖一个时辰。

把鸭子炖上后她才开始做饭,现在收庄稼,都是体力活,光吃玉米糊糊可就不行了。

她早上发了一盆荞麦面,打算做一锅荞麦馒头。

主食就是玉米糊糊配荞麦馒头,菜也很简单,早上掰笋时掐了一把马齿苋,把马齿苋焯至变色,烧了个番椒油做蘸料,加盐、花椒、酱油跟蒜泥,再切一点香菜。

然后把调好的蘸水淋到焯好水的马齿苋上,搅拌均匀

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